X. ročník Jarní ceny českých sládků 2016

X. ročník Jarní ceny českých sládků

Mezinárodní degustace piv se uskuteční v sobotu 19. března 2016 od 9 hodin v Pivovarském dvoře Zvíkov (Zvíkovské Podhradí 92), a to v následujících 15 kategoriích:

  1. světlé pivo výčepní
  2. speciální piva tmavá
  3. český světlý ležák
  4. speciální piva silná
  5. polotmavý ležák
  6. speciální piva polotmavá
  7. tmavý ležák
  8. piva Pale Ale
  9. pšeničné pivo
  10. piva India Pale Ale
  11. pšeničné pivo silné
  12. piva Stout
  13. speciální piva světlá
  14. silná svrchně kvašená piva
  15. piva India Black Ale – NOVÁ KATEGORIE

Své přihlášky zasílejte do 8. března 2016 na emailovou adresu: info-jarnicenaceskychsladku@email.cz

Soutěž je určena pouze pro minipivovary – viz organizační pokyny.

Pokud máte zájem vyslat svého zástupce do degustační komise, uveďte na přihlášce jeho jméno a pozici v pivovaru.

Poplatek za každý vzorek činí 600 Kč včetně DPH, je uhrazen přímo na místě oproti výdejnímu dokladu. Registrace bude začínat v pátek 18. března 2016 od 10 hodin, kdy musí být dodány i vzorky piv dle organizačních pokynů!!!

V rámci vzdělávání letošního setkání se budou v pátek 18. března 2016 od 11 hodin konat přednášky na téma:

  1. Sanitace v minipivovarech v dlouhodobém kontextu (Machačný, Ecolab)
  2. Celkový rozbor piva a jeho aspekty,
  3. Cesta do hlubin „duše“ pivovarské kvasinky aneb genetika vs. praxe (Matoulková, D. VÚPS, Kopecká, J. MU)
  4. Světové novinky v oblasti chmelení (Krofta, CHI Žatec)
  5. Nová legislativa (Mezerová, SZPI)